Bec et ongles

Rouge. 100% frontenac noir

Pressurage direct et ajout de 20 ppm de so2. Début de fermentation avec levures indigènes en cuve inox et transfert en barriques pour fin de fermentation et élevage. 15 % du vin élevé en cuve inox.

12,5%alc./vol.

1700 bouteilles