Les hautes
Blanc. 50% frontenac blanc et 50 % seyval.
Macération de 24h à froid, foulage au pied, puis pressurage, fermentation sur levures indigènes en inox et mise en barriques pour un élevage de 9 mois non-ouillé.
13% alc./vol.
900 bouteilles
Les hautes
Blanc. 50% frontenac blanc et 50 % seyval.
Macération de 24h à froid, foulage au pied, puis pressurage, fermentation sur levures indigènes en inox et mise en barriques pour un élevage de 9 mois non-ouillé.
13% alc./vol.
900 bouteilles