Un Oeil qui voit

Rosé. Raisins de notre collègue Éphraïm le jardinier passionné à Manseau, qui travaille en régie bio et est en voie de certification. Radisson, marquette, petite perle principalement, avec quelques autres cépages en minorité. Le tout en pressurage direct pour en faire un très beau rosé pétant de couleurs. Fermentation en cuve plastique et élevage de 6 mois en inox sur lies fines. Sulfité à 20 ppm à la mise en bouteille. 

12,5% alc./vol.

1200 bouteilles